Lakritztagetes (botan.: tagetes filifolia) schmeckt tatsächlich sehr intensiv nach Lakritze. Jeder Lakritzfan wird diese Pflanze lieben. Sie wächst bis zu vierzig Zentimeter hoch und sollte nach meiner bisherigen Erfahrung heraus doch lieber direkt in den Garten gepflanzt werden als im Topf. Sie kann sich darin viel besser entfalten und wird viel voluminöser.

Die Laktitztagetes soll eine mehrjährige Pflanze sein, allerdings muss sie im Winter ins Haus geholt werden. Also doch wieder in den Topf hinein, vielleicht einen größeren auswählen. Da sie sich in der Sonne am besten entfalten kann, wäre ein Wintergarten optimal oder eben ein Platz an einem großen Fenster.

Die Gärtner empfehlen alle vier Wochen Dünger für den Boden, jedoch habe ich dies nie getan und sie wächst trotzdem problemlos. Düngen würde ich nur bei den Topfpflanzen. Zudem sei die Lakritztagetes im Torfboden genauso gut aufgehoben wie in der eher trockenen Erde.

Um nun eine üppige Pflanze zu bekommen, sollten die Triebspitzen regelmäßig abgeschnitten werden. Aber auch dies wird jedem Lakritzfan nicht schwerfallen, denn man will die Pflanze ja nicht nur zum Anschauen genießen.

Wenn ich Heißhunger auf Süßes verspüre, greife ich sehr gern zur Lakritztagetes. Dazu pflücke ich mir einige Zweige und futtere sie so weg. Es ist so lecker und gleichzeitig so gesund.

Lakritztagetes-Tee

Als Tee ist das Kraut auch sehr zu empfehlen. Dazu nahm ich ein paar Triebspitzen (weniger als eine Handvoll) und goss es mit heißem Wasser auf. Dazu lasse ich den Tagetes in der Kanne.

Eine andere Variante wäre, es in ein Teesieb zu füllen und diesen nach zirka fünf Minuten

herauszunehmen. Wer es weniger intensiv mag, sollte vorher schon das Kraut entfernen. Manchmal lege ich auch ein Stück Ingwer hinein. Noch ein anderes Mal wählte ich vier große Blätter Apfelminze, Lakritztagetes sowie ein Stück Ingwer.

Die Teesorten schmeckten mir alle, sogar meinen Schülern.

Andere Rezept-Ideen zur Lakritztagetes

Lakritztagetes kann auch auf Müsli, Speiseeis, Pudding, Quark, Joghurt oder auch in Salate gestreut werden. Probiert es aus! Ach ja, und gekauft habe ich es bei Rühlemanns Kräutergarten.